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辻クッキング / Tsuji cooking

Youtuber名鑑料理

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2026年10月8日79,300人
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2026年10月8日79,300
2026年10月7日79,200
2026年10月6日79,200
2026年10月4日79,200
2026年10月3日79,200
2026年10月2日79,200
2026年10月1日79,200
2026年9月30日79,100
2026年9月29日79,100
2026年9月28日79,100
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2026年9月21日79,100
2026年9月20日78,900
2026年9月19日79,000
2026年9月17日79,000
2026年9月16日78,900
2026年9月15日78,900
2026年9月14日78,900
2026年9月13日78,900
2026年9月12日78,900
2026年9月11日78,900
2026年9月9日78,800
2026年9月8日78,800
2026年9月7日78,800
2026年9月6日78,800
2026年9月5日78,800
2026年9月4日78,700
2026年9月3日78,700
2026年9月2日78,700
2026年8月31日78,700
2026年8月29日78,700
2026年8月28日78,700
2026年8月27日78,700
2026年8月26日78,600
2026年8月25日78,600
2026年8月24日78,600

@tsujicooking ↗

主な活動内容

辻調理師学校フランス校で修行した後にミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年 5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の技術を追求した辻が 毎日の献立をプロの味にするレシピを投稿していきます。 プロの料理人がお店で出すような料理を家庭でも美味しく作れるように 本格一品料理、アレンジ、簡単料理、おかず、おつまみなどジャンル問わず動画にしています。 (調味料等や調理器具なども、どの家庭でもなるべく最低限のものを使用) そして普通につくるよりもさらに美味しくするため一手間、二手間を加え本格的に仕上げます。 自分自身、または家族に作って「美味しい」の一言がもらえるようにお手伝いができればと考えております。 ーーーーーーーーーーー 辻哲弥シェフ経歴 ーーーーーーーーーーー 辻調理師専門学校フランス校を卒業。 本場フランスの星付きレストランジャックデコレで修業。 帰国後はオーベルジュドリル、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、 5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年で副料理長に就任。 前菜からデザートまで幅広く経験を重ねるが、厨房とお客様との距離は遠く、こだわりを伝えられないことや感想を聞けないことに違和感を感じるように。 『対話を通して、お客様の笑顔を間近で見たい』との強い想いから出張シェフとして独立。 その確かな料理の腕と気さくな人柄でリピーターが続出中! ーーーーーーー

プロフィール

生年月日
不明
性別
不明
活動開始
不明
出身地
不明
所属
不明

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